匠心匠智•融创共享

      今天，江苏旅游职业学院隆重举办了2024功勋匠厨峰会。本届峰会由2024功勋匠厨原创菜点发布、2024第十届江苏省创新菜烹饪大赛启动仪式、2024功勋匠厨美食研讨会、美食美味研究院成立仪式组成。来自江苏十三个城市的功勋匠厨们带上自己的作品纷沓而至，现场人潮涌动！

      中国淮扬菜大师程发银、杨军、杨卫东、郭家富受江苏省餐饮协会邀请也来到现场。四位大师分别呈上了：翡翠豆腐、水晶鞭花炝虎尾，胭脂鸭脯和低温虾仁配橙味鱼。

      本次匠厨峰会不仅是一场关于烹饪技艺的交流盛会，更是树立行业形象，展现匠厨风采的平台，在这里，我们不仅能领略到中国饮食文化的独特魅力，还能够充分感受到厨师们对食材的尊重、对烹饪的热爱以及对创新的不懈追求。

      衷心希望新一代的中国厨师，在未来的烹饪艺术上匠心独运、追求卓越、注重细节、不断创新，以成为“匠厨”为目标，以技立身，以才报国，用精益求精诠释“中国烹饪”,用创新突破诠释“中国创造”，用薪火接续传承“中国风范”！