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扬州食俗 扬州美食 走向世界

食俗即饮食风俗。饮食不仅能满足人们的生理需要,而且具有十分丰富的文化内涵。各地地理环境历史进程以及宗教信仰等方面的差异,使饮食习俗也不尽相同。扬州食俗是江淮区域风俗的重要组成之一,具有独特的个性。