1983年11月

北京

全国烹饪名师技术表演鉴定会

董德安荣获全国五名最佳点心师称号。

1984年10月

南京

省首届“美食杯”烹饪技术锦标赛

徐永珍获最佳点心制作奖。

1988年5月

北京

第二届全国烹饪技能比赛

薛泉生获两枚金奖，两枚银奖、三项全能等，并被授予“十佳烹饪明星”。

1993年12月上旬

北京

第三届全国烹饪技能比赛

扬州代表队荣获团体金杯，队员每人获金牌一枚。在个人赛中，扬州选手获三枚金牌、七枚银牌、一枚铜牌。

1997年

曼谷

亚洲中厨大赛

周晓燕荣获特别金牌，杨锦泰、李才林获金牌。

1998年11月

南京

江苏省三届烹饪大赛

扬州春兰大酒店等获团体金牌一枚、银牌一枚、铜牌一枚，大众宴席金牌二枚、铜牌一枚。扬州选手还获个人金、银、铜牌多枚。

2002年6月下旬

吉隆坡

第四届世界中国烹饪大赛

扬大旅烹学院代表队参加，获团体金牌，多枚个人金银奖。

2003年4月上旬

南京

江苏省四届烹饪技术比赛

获团体金奖3名、银奖1名，铜奖3名，个人金、银、铜牌多枚。

2003年10月

杭州

长三角面点大赛

扬州选手获六金，在参赛的14座城市中位列榜首。

2003年11月

广州

第五届中国烹饪世界大赛

扬州３名参赛选手分别获得一金、一银、一铜。

2005年1～10月

烟台

央视满汉全席大赛

扬州仪征舜天大酒店大厨厉庭有战胜上届擂主淄博大厨，河南南阳、辽宁大连队，福州代表队、常州代表队，成为赛区金厨帽得主。

2005年10月

武汉

15届中国厨师节《首届中餐技能创新大赛》

扬州获金奖９人、银奖５人、铜奖１０人。（江苏唯有扬州组队）

2006年9月

烟台

第六届全国烹饪技能竞赛

扬州选手获２金４银１铜。

2006年10月

广东顺德

16届中国厨师节首届全国厨艺绝技演示暨鉴定大会

拿下规定项目快炒饭，自定项目切豆腐丝、切菊花豆腐、切六十米土豆丝、蔬菜插花、盲切土豆丝的最高记录奖 , 最佳厨艺奖和厨艺超群奖等奖项。（江苏唯有扬州组队）

2008年

加拿大

首届美食节

周晓燕等参加，获淮扬菜精湛厨艺大奖。