《淮扬菜之乡——扬州》个性化邮票折  2002年秋，中国烹协、市商贸局、烹协等发行《淮扬菜之乡——扬州》个性化邮票折，介绍了扬州名厨、名店，开创了我国美食个性化邮票先河。2004年，发行《淮扬菜之乡——扬州》个性化邮票折（二）。其中个性化邮票为淮扬菜历史文化名人。还印制了淮扬菜烹饪名师纪念张。

淮扬美食誉天下个性化邮票  2012年，扬州邮政局、烹协发行淮扬美食誉天下个性化邮票，介绍了16个扬州餐饮名店，

    2008年7月，中国澳门特别行政区邮政局和新加坡邮政部门发行 “扬州炒饭”邮票。