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扬州清真饮食、素食、药膳、食雕 扬州美食 走向世界

扬州清真饮食、素食、药膳、食雕历史悠久,遐迩闻名。扬州清真菜是南方清真菜的代表。扬州寺院菜源远流长,烹调技艺精湛。扬州药膳始于战国,到汉魏时期开始兴旺。扬州食品雕刻引领全国食品雕刻潮流。