2019年及以前会展赛事见本网栏目快速导航“美食节”。

2020年

1月 17日，2020年迪拜世博会中国参展路演（江苏站）在我市举办。冶春受邀为2020年迪拜世博会中国馆餐厅的指定运营商。

4月 26日，市烹餐协举行“百姓喜欢的打包菜”启动仪式。

9月1日， “扬州·淮扬美食书场”走进南京博物院。

9月26日，2020中国扬州淮扬菜美食节暨第二届中国扬州早茶文化节开幕。本会参加了南北早茶品鉴会、“美食城市”顶级名厨交流演示会、创意美食暨早茶文化发展论坛、中国舌尖名小吃扬州展、首批“世界美食之都”示范店揭牌等活动。

10月28日，第二届全省餐饮业职工烹饪技能大赛在江苏旅游职业学院举行。扬子江集团、富春饮服集团有限公司等参赛并获奖。

10月30日，全国首个全电厨房淮扬菜菜谱推出，“全电厨王”总决赛在扬举行。助力推行全电厨房。

参加了第二届运河文化美食节（无锡）、早茶文化“美食城市”名厨交流演示会、薛家班秋季交流会等。

参加第四届博鳌国际美食文化论坛和菜品展示，与成都、顺德等餐饮行业领军人士达成共识：将于明年发起成立“世界美食之都联盟（中国）”。　

2021年

3月，名厨进江苏油田活动在邵伯紫京饭店举行，程发银、杨军、陈华、刘顺保四位烹饪大师为江苏油田20余位企业厨师进行了淮扬菜技能培训和交流。

4月，在扬州皇冠酒店召开世界美食之都联盟（中国）筹备会议暨运河文化美食产业发展研讨会。“联盟”筹备办公室正式落户扬州。会议期间，四个世界美食之都主流餐饮协会进行了交流。

4月，组织薛家班春季菜肴交流会，薛泉生与50余位弟子进行了春季菜品展示和交流。

4月26日，在协会组织下，居长龙携弟子在皇冠假日酒店展示创新红楼宴和“上·八大碗”展示，传承红楼宴特色菜肴和扬州精品八大碗烹饪技艺。

6月10日，组织传承人徐永珍、薛泉生等走进扬大扬子津校区，进行淮扬菜夏季菜品展示、非遗菜品展示。

7月9日，选派青年名厨茅爱海赴澳门参加第九届澳门国际旅游（产业）博览会，展示淮扬技艺，进行了美食交流活动。

9月24日，组织扬州多位淮扬菜非遗大师在苏州国际博览中心，参加第三届大运河美食博览会的非遗美食展演。受到省领导高度肯定及参会人员的追捧围观。

10月15至17日，组织夏朝兵在安徽省黄山市参加第五届中国非物质文化遗产传统技艺大展，展示扬州炒饭制作技艺。

10月15至17日，组织杨军在澳门展示扬州炒饭、扬州狮子头等传统非遗美食。

10月24日，组织富春、共和春、陈记菜馆、东逸珍味及徐永珍、叶千金、陈华、夏朝兵、陈庆文等非遗传承人在扬州市文化馆参加扬州“荟非遗，悦生活”市集活动。

11月1日，由爱尔兰食品局与本会联合主办的“2021‘食戟之最’爱尔兰海鲜厨师大赛”在绿地福朋举行。扬州20家酒店、餐企的淮扬菜大厨同台竞技，用爱尔兰海鲜食材结合淮扬菜技法呈现出一道道精致菜肴。

2022年

2月2日，正月初二，央视直播扬州东关街非遗大集，富春厨师展示刀工（切文思豆腐）和富春茶点。

6月17日，2022中国扬州淮扬菜美食节暨第四届中国早茶文化节开幕，举办了2022中国早茶（早餐）地标美食展示、早茶（早餐）产业圆桌会议、中国早茶品鉴周、美食达人扬州行、美食促消费系列活动等7项子活动。来自广州、顺德、徐州、淮安早茶名店的名厨分别在趣园茶社、冶春瘦西湖店、富春茶社国庆路老店和怡园饭店供应当地特色美食，通过早茶文化产业的交流，创造消费新亮点，提振企业信心，推动消费复苏。

7月1日, 市烹协、供电局在望潮楼大酒店举办非遗大师全电主厨播仪式。

8月 22日 ，扬州名厨陈华前往佛山参加“世界美食之都”2022大湾区美食文化周活动，与国内其他四个“世界美食之都”城市的名厨进行对话交流，上演了一场“群英会”。陈华烹制了改良版扬州名菜“蟹粉鮰鱼灌汤狮子头”。

扬州两大厨参加“海天鼎厨杯”2022年全国烹饪技能锦标赛。分别获得金奖和特金奖。望潮楼大酒店的淮扬菜大厨曹文、二十四桥宾馆的於飞飞参加全国烹饪技能锦标赛总决赛，分别荣获特金奖、金奖。

9月 12 日，第五届中国（淮安）大运河城市非遗展开展。我市国家级非遗传承人徐永珍、中国烹饪大师杨军、吴国永领衔的扬州烹饪大师队伍前往参展，不仅带去了淮扬菜代表作品，也带去了精湛的淮扬菜刀工技艺展示，推介“好地方”，受到了当地市民和参展者的热捧。

11月21 日，国际创意美食博览会开幕，现场消费火爆合作空间广阔。同时举行居长龙大师从艺六十五周年交流分享会。居长龙和他的数十位徒弟，共同展示了淮扬菜创新菜品及制作技艺。这些菜品既是淮扬菜代代传承的生动展现，又饱含了徒弟们对居长龙大师带领徒弟发扬光大的美好祝愿。

2022年12月16日，“澳门之味巡礼——五都荟萃”美食活动，在澳门路凼金光大道公园开锣，扬州富春、冶春淮扬菜大厨赴澳展示烹饪技艺。同时举行特产展销、文艺展演、城市推介等。扬州大厨每天都有厨艺表演。

2023年

3月 27日， 淮扬菜大师、省级非遗扬州三把刀烹饪技艺传承人薛泉生举办的春季创新菜交流活动落下帷幕。来自国内外的52名淮扬菜大厨参与。

4月 24日，由市旅游协会、市烹饪餐饮行业协会、市餐饮商会、淮扬菜厨师协会、中国淮扬菜博物馆联合举办的2023祥强杯中国淮扬菜（扬州狮子头）制作技艺大赛在中国淮扬菜博物馆体验研学区举行。来自全国的200多名年轻厨师参赛，现场观摩交流60多道狮子头。

4月28日，由淮安市总工会、淮安市文旅集团和扬州市总工会、扬子江集团主办的淮安·扬州2023首届“文旅杯”淮扬菜美食名店名匠挑战赛，在淮安市漕运城广场举行。

5月2日，央视综合频道（CCTV-1）播出《非遗里的中国》（江苏篇）。表演在盐城市建湖县九龙口镇举行。徐永珍、薛泉生率徒赴建湖表演红白案制作。

5月21日，由市委人才办、市人社局主办的扬州市乡土人才中式烹饪职业技能竞赛在扬州旅游商贸学校举行，来自全市的100多名职工选手共聚一堂，以厨比武。5月21日“国际茶日”来临之际，江苏省文旅厅以“茶和天下·雅集”为主题举办了系列推广活动。扬州富春茶点制作技艺和扬州魁龙珠亮相新加坡和尼泊尔，面向国际展示世界美食之都扬州的茶点魅力。

5月24日，由福州市商务局主办的“有福之州 美食之都”闽菜宣传推介会在扬州香格里拉大酒店举办。闽菜大师、百年老字号掌门人以及闽菜非遗传承人组团来扬推介佛跳墙、鸡汤氽海蚌、包心荔枝肉等10余款经典闽菜佳肴。福州市餐饮烹饪协会和扬州市烹饪餐饮协会举行了互换会旗。

5月25日，在扬州卢氏盐商古宅举行了中国淮扬菜博物馆正式开馆、世界美食之都联盟（中国）扬州办公室挂牌暨卢氏盐商餐饮开业仪式。中国淮扬菜博物馆、冶春园开业。

5月25日，第五届中国早茶文化节暨2023中国扬州淮扬菜美食节在瘦西湖畔拉开帷幕。全国知名中西茶点企业开展茶点技艺展示、制作品鉴、预制食品展销。

6月 17日， 2023中国地方特色预制菜专题研讨会暨淮扬风味菜肴工业化发展论坛在扬州二十四桥宾馆开幕。国内预制菜头部专家齐聚扬州，进行预制菜的专业技术交流，

7月12日，扬州市烹饪餐饮行业协会、扬州市餐饮商会、扬州市淮扬菜厨师协会主办的2023“香园杯”四季淮扬菜夏季菜品交流会。该交流会由中国元老级烹饪大师薛泉生牵头，薛家班承办。邀请了20多位淮扬菜大厨现场展示技艺，77名来自国内外的淮扬大厨共同参与。10道菜获特等奖。

7月21日，在2023中国（河北）餐饮产业博览会上，烹饪大师陈华、孔祥兵表演蟹粉鮰鱼灌汤狮子头等。

9月23日，由扬州市人力资源和社会保障局主办；扬州市广陵区人力资源和社会保障局、扬州市烹饪餐饮行业协会承办；江苏生活高级技工学校协办的“十万职工大比武”2023年扬州市中式烹调师职业技能竞赛，在江苏生活高级技工学校成功举办。