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美食文化 扬州美食 走向世界

扬州饮食地名文化
发布时间:2023-07-28   浏览:136次

扬州是座美食城。美食的香味飘溢大街小巷。扬州老城区近30条街巷(胡同)名与饮食有关。反映主食的有五谷巷、糙米巷,反映烹饪原料及其相关制品的有黄牛巷、羊巷、狗肉巷、大羊肉巷、小羊肉巷、小牛肉巷、鸡鸭巷、螃蟹巷、鱼皮巷,反映水果的有香瓜巷、石榴巷,反映烹饪调料的有大芝麻巷、小麻油巷、糖坊巷,反映炊事用具的有风箱巷、蒸笼巷、缸巷,反映食物的有饺肉巷,反映厨师的有大厨子巷、小厨子巷,反映品食的有吃吃看巷,反映名店有富春巷、金桂园巷,反映茶文化的有碧螺春巷,还有反映酒文化的醉仙居巷。

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