西式面点师是指运用西式面点成型技术和成熟方法，进行面点主料和辅料加工，制作西式面食、点心的人员。

西式面点师职业技能等级共设五个等级，分别为:五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。

西式面点师的职业环境条件要求室内，常温。

西式面点师的职业能力特征具有一定学习和计算能力;具有一定空间感和形体知觉;手指、手臂灵活，动作协调;具有一定审美能力。

其受教育程度最低为初中毕业(或相当文化程度)