饮食同业公会  

光绪33年，成立扬州商务分会。会址设左卫街，公推周树年为总理。后据商会法，改称扬州商会。下设瓜洲、仙女庙、宜陵、大桥分会。民国9年(1920年)，更名为江都县商会，朱竹轩为会长。1928年，商会实行委员制，在会员中选出执行委员、监督委员若干，分别成立执、监委员会。公推王敬庭任执委会主席，郭兰石为监委会主席。1936年腾益斋继任。1941年，实行理事长制，张少斋任理事长，1944年由朱瑞清继任。1946年改组伪商会，建立江都县商会。会址设在甘泉街，辖瓜洲、仙女、大桥、宜陵、邵伯等5个镇商会。有68个同业公会，1839户会员。商会会长后为戴天球，解放前夕为吴纫之。  

     1929年，国民政府公布《工商同业公会法》，扬州各业相继依章成立同业公会，职司通报同业行情、协商同业价格、调解同业纠纷，联络县商会办理有关事宜等。同业公会会长或理事长多为同业内大同行充任，公会往往为他们所左右。  

1946年江都县同业公会概况表（饮食部份）  

1932年前，餐馆公会经常在南门街附近的都天庙活动。大饭店的老板、厨师们都会聚集于此，进行祭拜、游行等活动，他们带着都天庙内掌管饮食的神像之类。 据说就是大饭店的老板集资所建。  

扬州市烹饪餐饮行业协会  

扬州市烹饪餐饮行业协会是是社会团体法人。1984年12月,创建扬州市烹饪学会，后更名为“扬州市烹饪协会”。2019年1更名为“扬州市烹饪餐饮行业协会”。会址在扬州广陵路328号。  

协会拥有团体会员80个、个人会员300多人，编写出版多本饮食文化研究书籍，主持制订《淮扬菜通用规范》《公筷服务规范》等标准。2017年荣获中国烹饪协会颁发的“中国餐饮30年卓越社团奖”。该协会还积极参与公益活动，大力倡导餐饮消费“光盘行动”。通过组织参观学习、培训、讲座、比赛等活动，提高了厨师厨艺、厨德，提高了队伍整体素质。  

2013年，受******************江苏省委宣传部书面委托，协会牵头编辑的《淮扬菜》列为《符号江苏》口袋本首辑首册。  

2012年，国家粮食局组织实施 “全国部分城镇及乡村粮油消费环节损失浪费情况调查”。协会做了大量耐心细致的工作。2013年4月19日，国家粮食局专程致函协会，表示衷心感谢。协会坚持创新思路、创新活动，贴近企业，贴近实际，敏感性强，号召力大，善于用高视角、大手笔策划十多项具有前瞻性和开拓性的中国餐饮业首个第一。 扬州烹协编辑的《中国淮扬菜》获1999－2000年度江苏省哲学社会科学优秀成果三等奖。《吃在扬州——百家扬州饮食文选》获第三届中国出版政府奖。  

2015年、2020年，协会被市民政局评定为AAAA级社会组织。  

扬州市烹饪餐饮行业协会

五届理事会会长、副会长、副会长单位、秘书长、

常务理事、理事、监事会主席、监事名单

2020.12、21

会  长:   倪锡宏

执行会长：徐颖宏

常务副会长:邱杨毅、苏爱国、徐  伟、陈  军、王学全、王恒余、常 璐。

副会长:    王立志、王慧勤、李  娟、李林财、李洪祥、许 敏、吴春香、 陆宗胜、陈 平、陈继南、郑文军、孟祥忍、郭士明、高洪树、韩  勇、许世强、徐  权

副会长单位：丁荣辉、于  健、 王  成、 王荣勇、王富清、孙明权、

            成  杰、刘  勇、刘慧捷、李晓红、李福盛、朱开祥、

            朱佩年、任建新、杨  军、陈  华、陈建军、吴松德、

            吴旭光、张桂新、张爱民、张寿亭、单 云、赵  华、 

            赵  标、赵宝祥、徐国来、徐惠荣、倪  晁、曹  华、

            蒋静星、韩春华、傅春根、管红钰、虞美蓉、阚传玲、

            鞠建距、魏龙海、戴锦平

秘书长：    邱杨毅

监事会主席：周建强。

监事：      刘  军、朱志宽。

名誉会长：  唐修元、周晓燕

顾 问： 

        王  镇、王立喜、王荫曾、马健鹰、邱庞同、陈春松、陈恩德、周 彤、 居长龙、张玉琪、郑连安、施志棠、骆修平、徐永珍、黄万祺、  潘镇平、薛泉生

常务理事（81人 按姓氏笔划排列）

丁荣辉、王 成、王月琴、王立志、王学全、王恒余、王爱红、王富清、王慧勤、方志荣、吉鉴宏、成  杰、朱大林、朱开祥、朱佩年、任建新、刘  勇、刘  军、刘  鋒、刘顺保、汤  枫、许  敏、许世强、孙明权、李  娟、李  增、李可素、李林财、李学秋、李洪祥、李晓红、李福盛、杨  军、吴旭光、吴春香、吴松德、邱杨毅、张  皓、张平忠、张桂新、张寿亭、张爱民、张晓峰、张福香、陆宗胜、肖德军、陈  平、陈  华、陈  军、陈万庆、陈世康、陈继南、陈建军、茆法勇、孟祥忍、

赵开礼、赵宝祥、倪  晁、倪锡宏、徐  华、徐  明、徐颖宏、徐惠荣、高洪树、郭士明、郭宝华、凌月明、陶晓东、黄南章、曹 华、常  璐、蒋静星、韩  勇、韩春华、程发银、傅春根、管红钰、虞美蓉、戴 军、戴锦平、魏龙海

理事（143人 按姓氏笔划排列）

丁荣辉、王 成、王玉锦、王月琴、王立志、王学全、王荣勇、王洪波、王恒余、王爱红、王富清、王慧勤、方志荣、孔凡珉、邓 晨、叶千金、

史晓华、卢 勇、吉鉴宏、成  杰、朱开祥、朱志宽、朱宏河、朱新国、朱佩年、任建新、刘  勇、刘  军、刘  鋒、刘才兵、刘才松、刘广宇、刘顺保、刘惠捷、许  晖、许  敏、许贤俊、孙明权、孙 健、李  力、

李广建、李  娟、李  增、李林财、李洪祥、李晓红、李家龙、李福盛、杨  军、杨  毅、杨宝岭、杨建兵、杨耀茗、吴旭光、吴春香、吴松德、吴国永、邱杨毅、余  华、步怀俊、张  皓、张文军、张平忠、张如会、张灿松、张洪扬、张桂新、张寿亭、张爱民、张晓峰、张福香、陆宗胜、陆和林、肖德军、陈  平、陈  华、陈  军、陈  莉、陈  燕、陈万庆、陈华香、陈必成、陈世康、陈继南、陈建军、肖庆和、范正江、范 华、茅爱海、茆法勇、郑文军、单  云、孟祥忍、查水余、赵  天、赵  标、赵  明、赵  斌、赵开礼、赵宝祥、姜传宏、胡华银、柏宝松、柏翔飞、姚贵宝、夏朝兵、夏  星、倪  军、倪  晁、倪秋香、倪锡宏、徐 华、徐  明、徐  伟、徐颖宏、徐惠荣、高洪树、郭士明、郭长彬、郭宝华、郭家富、凌月明、陶晓东、曹  华、常  璐、常开荣、屠明娟、蒋静星、韩  勇、韩春华、程发银、靳  林、傅春根、管红钰、阚传玲、虞美蓉、蔡汉东、潘学怀、戴 军、戴  珩、戴锦平、鞠建矩、魏龙海